2 ℃ - 8 ℃ បន្លែ និងផ្លែឈើ កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់

បណ្ណាល័យរក្សាផ្លែឈើស្រស់គឺជាវិធីសាស្រ្តស្តុកទុកដែលរារាំងសកម្មភាពរបស់អតិសុខុមប្រាណ និងអង់ស៊ីម និងពន្យារអាយុទុកបានយូរនៃផ្លែឈើ និងបន្លែ។ បច្ចេកវិជ្ជា​រក្សា​ទុក​ត្រជាក់​ស្រស់​គឺជា​មធ្យោបាយ​សំខាន់​សម្រាប់​បន្លែ​ផ្លែឈើ​ទំនើប​ដើម្បី​រក្សា​ទុក​ស្រស់​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ទាប។ សីតុណ្ហភាពរក្សាបន្លែ និងផ្លែឈើមានចាប់ពី ០°C ដល់ ១៥°C។ ការរក្សាទុកស្រស់អាចកាត់បន្ថយអត្រានៃបាក់តេរីបង្កជំងឺ និងអត្រាពុកផុយរបស់ផ្លែឈើ ហើយក៏អាចពន្យឺតការដកដង្ហើម និងការរំលាយអាហាររបស់ផ្លែឈើផងដែរ ដើម្បីការពារការពុកផុយ និងពន្យាររយៈពេលផ្ទុក។ ការលេចចេញនូវម៉ាស៊ីនត្រជាក់ទំនើបអាចឱ្យបច្ចេកវិទ្យារក្សាទុកត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីការត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវគុណភាពនៃការរក្សាស្រស់ និងការរក្សាទុកបន្លែ និងផ្លែឈើ។

នេះ។បណ្ណាល័យថែរក្សាផ្លែឈើមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមៈ

(1) ជួរធំទូលាយនៃកម្មវិធី: សមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុកនិងការអភិរក្សនៃផ្លែឈើជាច្រើន, បន្លែ, ផ្កា, សំណាប, លនៅភាគខាងជើងនិងភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរបស់ខ្ញុំ។

(2) រយៈពេលផ្ទុកយូរ និងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍ ទំពាំងបាយជូត្រូវបានរក្សាទុកស្រស់រយៈពេល 7 ខែ ផ្លែប៉ោមរយៈពេល 6 ខែ និងស្លែខ្ទឹមរយៈពេល 7 ខែ គុណភាពគឺស្រស់ និងទន់ ហើយការខាតបង់សរុបគឺតិចជាង 5% ។ ជាទូទៅតម្លៃទំពាំងបាយជូគឺត្រឹមតែ 1.5 យន់/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ហើយតម្លៃអាចឡើងដល់ 6 យន់/គីឡូក្រាម បន្ទាប់ពីការរក្សាទុករហូតដល់ពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ។ ការវិនិយោគតែម្តងគត់ដើម្បីបង្កើតកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ អាយុកាលសេវាកម្មអាចឈានដល់ 30 ឆ្នាំ ហើយអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ វិនិយោគក្នុងឆ្នាំដដែល បង់រំលោះក្នុងឆ្នាំដដែល។

(3)បច្ចេកវិទ្យាប្រតិបត្តិការសាមញ្ញ និងការថែទាំងាយស្រួល. សីតុណ្ហភាពរបស់ឧបករណ៍ទូរទឹកកកត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយមីក្រូកុំព្យូទ័រ ហើយវាចាប់ផ្តើម និងឈប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដោយមិនចាំបាច់មានការត្រួតពិនិត្យពិសេសនោះទេ ហើយបច្ចេកវិទ្យាជំនួយគឺសន្សំសំចៃ និងជាក់ស្តែង។