ឃ្លាំងផ្ទុកត្រជាក់ប្រទេសថៃ

កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ភស្តុភារ សំដៅលើឃ្លាំងដែលប្រើគ្រឿងបរិក្ខារត្រជាក់ដើម្បីបង្កើតសំណើមសមស្រប និងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពទាប ដែលគេស្គាល់ផងដែរថាជាឃ្លាំងផ្ទុកត្រជាក់។វា​ជា​កន្លែង​កែច្នៃ និង​រក្សាទុក​ផលិតផល​កសិកម្ម និង​បសុសត្វ​បែប​ប្រពៃណី។វា​អាច​កម្ចាត់​ឥទ្ធិពល​នៃ​អាកាសធាតុ ពង្រីក​រយៈពេល​រក្សាទុក និង​រយៈពេល​រក្សា​ផលិតផល​កសិកម្ម និង​បសុសត្វ ដើម្បី​កែសម្រួល​ការផ្គត់ផ្គង់​ក្នុង​រដូវ​ទាប និង​កំពូល​នៃ​ទីផ្សារ។មុខងារនៃការស្តុកទុកត្រជាក់នៃភស្តុភារត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពី "កន្លែងផ្ទុកសីតុណ្ហភាពទាប" បែបប្រពៃណីទៅជា "ប្រភេទចរាចរ" និង "ប្រភេទចែកចាយភស្តុភារខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់" ហើយគ្រឿងបរិក្ខាររបស់វាត្រូវបានសាងសង់ស្របតាមតម្រូវការនៃមជ្ឈមណ្ឌលចែកចាយសីតុណ្ហភាពទាប។ការរចនាប្រព័ន្ធទូរទឹកកកនៃកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ភស្តុភារត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើការការពារបរិស្ថាន និងតម្រូវការសន្សំសំចៃថាមពល ហើយជួរត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកគឺធំទូលាយ ដោយគិតពីការជ្រើសរើស និងការរៀបចំឧបករណ៍ត្រជាក់ និងការរចនាល្បឿនខ្យល់។ វាលដើម្បីបំពេញតម្រូវការទូរទឹកកកនៃទំនិញផ្សេងៗ។សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឃ្លាំងត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងការរកឃើញដោយស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញ ការកត់ត្រា និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។វាស័ក្តិសមសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតផលជលផល រោងចក្រចំណីអាហារ រោងចក្រទឹកដោះគោ ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ក្រុមហ៊ុនឱសថ សាច់ ក្រុមហ៊ុនជួលកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។

វិធានការថែទាំបន្ទប់ត្រជាក់៖

(1) មុនពេលចូលទៅក្នុងឃ្លាំង កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ត្រូវតែត្រូវបានសម្លាប់មេរោគយ៉ាងហ្មត់ចត់។

(2) ទឹកកខ្វក់ ទឹកស្អុយ ទឹកបន្សាប ជាដើម មានឥទ្ធិពលច្រេះលើបន្ទះផ្ទុកត្រជាក់ ហើយសូម្បីតែទឹកត្រជាក់នឹងធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងកន្លែងផ្ទុកផ្លាស់ប្តូរ និងអតុល្យភាព ដែលធ្វើអោយអាយុកាលសេវាកម្មរបស់កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ខ្លី ដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។ ចំពោះការជ្រាបទឹក; (2) ទឹកកខ្វក់ ទឹកស្អុយ ទឹកបន្សាប ជាដើម មានឥទ្ធិពលច្រេះនៅលើបន្ទះផ្ទុកត្រជាក់ ហើយសូម្បីតែការកកនឹងធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងកន្លែងផ្ទុកផ្លាស់ប្តូរ និងអតុល្យភាព ដែលធ្វើអោយអាយុកាលសេវាកម្មរបស់កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ខ្លី។ ដូច្នេះយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការជ្រាបទឹក;

(៣) សម្អាត និងសម្អាតឃ្លាំងឱ្យបានទៀងទាត់។ប្រសិនបើមានទឹកកកកុញ (រួមទាំងទឹកត្រជាក់) នៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ សម្អាតវាឱ្យទាន់ពេលវេលា ដើម្បីជៀសវាងការកក ឬសំណឹកនៃបន្ទះផ្ទុក ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់អាយុសេវាកម្មរបស់កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់។

(4) ខ្យល់ចេញចូល និងខ្យល់ចេញចូល គួរតែត្រូវបានអនុវត្តជាប្រចាំ។ផលិតផលដែលបានរក្សាទុកនឹងនៅតែអនុវត្តសកម្មភាពសរីរវិទ្យាដូចជាការដកដង្ហើមនៅក្នុងឃ្លាំងដែលនឹងបង្កើតឧស្ម័នផ្សង ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់បរិមាណឧស្ម័ន និងដង់ស៊ីតេនៅក្នុងឃ្លាំង។ខ្យល់ចេញចូល និងខ្យល់ចេញចូលទៀងទាត់អាចធានាបាននូវការផ្ទុកផលិតផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

(5) ចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យបរិស្ថាននៅក្នុងឃ្លាំងឱ្យបានទៀងទាត់ និងអនុវត្តការងារ defrosting ដូចជា defrosting នៃឧបករណ៍អង្គភាព។ប្រសិនបើការងារ defrosting ត្រូវបានអនុវត្តមិនទៀងទាត់ អង្គភាពនេះអាចបង្កក ដែលនឹងនាំឱ្យមានការថយចុះនៃឥទ្ធិពលត្រជាក់នៃកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ និងសូម្បីតែតួឃ្លាំងនៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ។ការដួលរលំលើសទម្ងន់;

(៦) ការ​ចូល​និង​ចេញ​ពី​ឃ្លាំង ទ្វារ​ត្រូវ​បិទ​ឲ្យ​ជិត ហើយ​ភ្លើង​ត្រូវ​បិទ​ដូច​ពេល​ចូល។

(7) ការងារថែទាំ ត្រួតពិនិត្យ និងជួសជុលប្រចាំថ្ងៃ។