តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសាងសង់ទូរទឹកកកសម្រាប់មាន់?

ការសាងសង់ឃ្លាំងត្រជាក់ ការដំឡើងឃ្លាំងត្រជាក់សាច់មាន់ ឃ្លាំងបង្កកសាច់បសុបក្សី និងការរចនាឃ្លាំងត្រជាក់បញ្ចេញអាស៊ីតខ្នាតតូច ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះក្រោម -15°C អត្រាបង្កកអាហារខ្ពស់ អតិសុខុមប្រាណ និងអង់ស៊ីមជាទូទៅបញ្ឈប់សកម្មភាព និងការលូតលាស់របស់វា ហើយឥទ្ធិពលអុកស៊ីតកម្មក៏ខ្លាំង និងយឺតផងដែរ។

ដូច្នេះ អាហារអាចរក្សាទុកបានយូរ និងមានគុណភាពទូរទឹកកកល្អជាង។ ប្រព័ន្ធទូរទឹកកកប្រើប្រាស់សារធាតុត្រជាក់បៃតង ដែលជាបច្ចេកវិទ្យាទូរទឹកកកក្នុងផ្ទះទំនើប។
ការរចនាឃ្លាំងត្រជាក់ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ការសាងសង់ឃ្លាំងត្រជាក់ ការដំឡើងឃ្លាំងត្រជាក់នៃការផ្ទុកត្រជាក់ទ្រង់ទ្រាយធំផ្សេងៗ ការផ្ទុកត្រជាក់សីតុណ្ហភាពទាបទំហំតូច និងមធ្យម ការផ្ទុកត្រជាក់ផ្នែកភស្តុភារ ការបង្កក និងការកករហ័ស ការរក្សាទុកផ្លែឈើ និងបន្លែ និងគម្រោងផ្សេងៗទៀត ការផ្ទុកត្រជាក់អាហារជាច្រើនប្រភេទ (ផ្លែឈើ និងបន្លែ បសុបក្សី និងស៊ុត) ការផ្ទុកត្រជាក់ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ (សារធាតុប្រតិកម្ម ឈាម ថ្នាំ) ការផ្ទុកត្រជាក់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មស្រស់ៗ ជីវវិទ្យាអេឡិចត្រូនិច មន្ទីរពិសោធន៍សាកល្បងសីតុណ្ហភាពទាប និងគម្រោងឧបករណ៍ផ្ទុកត្រជាក់ផ្សេងទៀត។

ផ្តល់កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម និងផលិតផលបន្ទាប់បន្សំ ផលិតផលអាហារសមុទ្រ ផ្លែឈើ និងបន្លែ តែ ផ្កា ហាងនំប៉័ង បន្ទប់នំខេក ភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ ផ្ទះសំណាក់ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត (ល។) ទូរទឹកកកគឺ -១៥~-១៨ អង្សាសេ (ដូចជាសាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ផលិតផលទឹក ជាដើម) តម្រូវការសីតុណ្ហភាពខុសៗគ្នា អង្គភាពផ្ទុកត្រជាក់ដែលបានជ្រើសរើសក៏ខុសគ្នាដែរ អតិថិជនគួរតែកំណត់សីតុណ្ហភាពរបស់ទូរទឹកកកតាមតម្រូវការជាក់លាក់នៃអាហារ។ សីតុណ្ហភាពកាន់តែទាប ការវិនិយោគដំបូង និងថ្លៃដើមប្រតិបត្តិការនៃឧបករណ៍ទូរទឹកកកកាន់តែខ្ពស់។

ទូរទឹកកកមិនគួរសាងសង់នៅកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកនោះទេ។ វាគួរតែសាងសង់នៅកន្លែងត្រជាក់ ហើយទូរទឹកកកតូចៗគួរតែសាងសង់នៅក្នុងផ្ទះ។ លើសពីនេះ អាហារក្នុងទូរទឹកកកក៏តម្រូវឱ្យសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឃ្លាំងគួរតែមានស្ថេរភាពផងដែរ ហើយការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងបណ្តាលឱ្យអាហារខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គួរតែមានលក្ខខណ្ឌបង្ហូរទឹកល្អនៅជុំវិញទូរទឹកកក កម្រិតទឹកក្រោមដីគួរតែទាប វាជាការល្អបំផុតក្នុងការមានបន្ទប់មួយនៅក្រោមទូរទឹកកក និងរក្សាវាឱ្យមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ហើយការរក្សាវាឱ្យស្ងួតគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទូរទឹកកក។