ត្រីគឺជាប្រភេទអាហារសមុទ្រដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងត្រីគឺសម្បូរបែបណាស់។ រសជាតិត្រីគឺទន់ និងទន់ ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់ និងកុមារ។ ការទទួលទានត្រីជាប្រចាំមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ទោះបីជាត្រីមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រអភិរក្សត្រីគឺជាអ្វីដែលមនុស្សភាគច្រើនយកចិត្តទុកដាក់។
ទូរបង្កកអាហារសមុទ្រ គឺជាកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់សម្រាប់បង្កកអាហារសមុទ្រ ឬអាហារសមុទ្រ។ ជាទូទៅ សីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់ជាទូទៅនៅ -18°C~-23°C។ “ក៏មានកាលៈទេសៈពិសេសដែលតម្រូវឱ្យមានការកំណត់បរិស្ថានពិសេសផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ សីតុណ្ហភាពរបស់ត្រីសមុទ្រជ្រៅមួយចំនួន ដូចជាការផ្ទុកត្រជាក់ត្រីធូណា អាចឡើងដល់ -40°C~-60°C។
ការផ្ទុកលក្ខណៈបច្ចេកទេសប្រភេទទី 1
បើប្រៀបធៀបជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែ ត្រីទឹកមានរសជាតិមិនអាចទទួលយកបានតិចជាង។ ដូច្នេះ ក្នុងនាមជាប្រតិបត្តិករគ្រប់គ្រងការផ្ទុកត្រជាក់ អ្នកមិនគួរលោភលន់ចង់បានភាពងាយស្រួលនោះទេ។ ដោយសារតែអតិសុខុមប្រាណ និងបាក់តេរីផ្សេងៗដែលផ្ទុកដោយពួកវា វានឹងបង្កឱ្យមានការឆ្លងមេរោគទៅវិញទៅមក។
2. ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពមុនពេលផ្ទុក
សូមពិនិត្យមើលផលិតផលទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលទិញក្នុងបរិមាណច្រើន នឹងមានត្រីរលួយខ្លះលាយឡំជាមួយ។ មុនពេលចូលទៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ ផលិតផលដែលមានបញ្ហាខូចគុណភាពត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសចេញ ដើម្បីជៀសវាងការបំពុល និងការខូចខាតដល់ផលិតផលផ្សេងទៀត។
៣. ការត្រជាក់ជាមុន និងប្រឆាំងនឹងក្លិនមិនល្អ
ត្រីទឹកគួរតែត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបង្កកក្នុងកន្លែងផ្ទុក ដែលអាចកាត់បន្ថយក្លិនពិសេសរបស់ត្រីកកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីកុំឱ្យត្រីមានក្លិនខ្លាំងនៅពេលចូលទៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ ដើម្បីសម្រេចបានប្រសិទ្ធភាពនៃការផ្ទុកក្នុងសីតុណ្ហភាពទាបបានកាន់តែប្រសើរ។
៤. គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនៃការផ្ទុកត្រជាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផ្ទុក សីតុណ្ហភាពនៃការផ្ទុកត្រជាក់មិនបំពេញតាមតម្រូវការទេ ហើយសីតុណ្ហភាពកណ្តាលនៃផលិតផលកកមិនឡើងដល់សីតុណ្ហភាពដែលរំពឹងទុកទេ ដែលនឹងនាំឱ្យខូចផលិតផលទឹក។ ក្នុងករណីនេះ សីតុណ្ហភាពនៃបន្ទប់ផ្ទុកគួរតែត្រូវបានកែតម្រូវទាន់ពេលវេលា ឬការផ្ទេរដែលត្រូវគ្នាគួរតែត្រូវបានធ្វើ។
៥. ធ្វើឱ្យកន្លែងផ្ទុកត្រីកកត្រជាក់មានខ្យល់ចេញចូលជាប្រចាំ
ការរក្សាទុកត្រីកកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មានខ្យល់ចេញចូលមិនល្អក្នុងរយៈពេលយូរ ហើយសីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្ពស់ពេក ដែលអាចបណ្តាលឱ្យបាក់តេរីកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលបណ្តាលឱ្យត្រីកកខូចគុណភាព និងមានក្លិនមិនល្អ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការលេចធ្លាយសារធាតុត្រជាក់ (អាម៉ូញាក់) នៅក្នុងបំពង់ទូរទឹកកកនៃកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់នឹងច្រេះចូលទៅក្នុងអាហារ ដែលមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យមានក្លិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុវត្ថិភាពអាហារផ្សេងៗផងដែរ។
(ការប្រុងប្រយ័ត្ន) ត្រីមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន ដែលងាយនឹងកត់សុី ជាពិសេសត្រីខ្លាញ់ ដែលស្ថេរភាពរបស់វាទាបខ្លាំងនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ដូច្នេះ បន្ថែមពីលើស្រទាប់ទឹកកកបន្ទាប់ពីកក ត្រីកកក៏គួរតែត្រូវបានបាញ់ទឹកសីតុណ្ហភាពទាបជាប្រចាំលើផ្ទៃខាងក្រៅនៃជង់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផ្ទុកត្រជាក់ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់ទឹកកកកាន់តែក្រាស់។
ក្រុមហ៊ុន Guangxi Cooler Refrigeration Equipment Co., Ltd.
Karen Huang
ទូរស័ព្ទ/WhatsApp:+8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៣